Schweinefilet mit Pfeffer

Schweinefilet: ein köstlicher belgischer Klassiker, der große und kleine Bäuche spontan zum Knurren bringt. Und dank unserer würzigen Pfeffermarinade steht dieses Schweinefilet dem Schweinefilet in Senfsoße, Champignonsoße oder nach Großmutters Art in nichts nach. 
 
Blumenkohl als Beilage ist immer ein Volltreffer, aber auch geschmorte Karottenscheiben oder Prinzessbohnen verdienen einen Ehrenplatz. Geben Sie noch einige Kartoffeln oder etwas Püree dazu, einfach genießen! 
 
Clevere Brat-Tipps: 

Das Schweinefilet wie folgt im Ofen zubereiten: 

• Das Fleisch im Voraus aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht. 


• Das Schweinefilet zuerst bei großer Hitze in einer Pfanne mit Butter anbraten. Dann bleibt der Saft besser im Fleisch. 


• Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 


• Das Schweinefilet in eine Auflaufform legen und etwa 25 Minuten garen. 


• Das Fleisch 5 Minuten unter Alufolie ruhen und nachgaren lassen. Auf diese Weise bleibt Ihr Schweinefilet zart und saftig. 


• In Scheiben schneiden und servieren.  

Lieber in der Pfanne braten? Klar geht das! 

• 3 Esslöffel Fettstoff in eine Bratpfanne geben. 


• Das Schweinefilet 20 Minuten bei geringer Hitze garen lassen. So bleibt das Fleisch innen hellrosa. 


• In Alufolie wickeln und kurz ruhen lassen. 


• Das Fleisch kurz vor dem Servieren in Scheiben schneiden. 

Dies ist ein belgisches Qualitätsprodukt, dank des ALDI Transparenz Codes (ATC) immer rückverfolgbar. Scannen Sie den QR-Code auf der Verpackung für weitere Informationen.