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Trio von frischen Dessertgläsern

einfach

25Min.

4 Portionen
1 Mango
4 Litschis
einige Blätter Biominzblätter
250 g Erdbeeren
2 Esslöffel Kristallzucker
400 g Naturjoghurt nach griechischer Art
1 TL Vanillinzucker
4 Bio-Haferkekse
8 Kugeln Premium-Sahneeis
2 Kiwis
1/4 Granatapfel
1 Maracuja
1 EL Biowalnüsse
1 EL Kürbiskerne
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Dessertglas 1:
Die Mango schälen, in Stückchen schneiden, im Blender mischen und auf vier Gläser verteilen.
Die Schale und den Kern von den Litschis entfernen und in feine Streifen schneiden.
Die Mangosuppe mit den Litschi-Streifen und einem Minzblatt vollenden.
Dessertglas 2:
Das Grün von den Erdbeeren entfernen und in Stücke schneiden.
Die Erdbeerstücke mit dem Kristallzucker in einer Pfanne dünsten. Abkühlen lassen.
Den Joghurt nach griechischer Art mit dem Vanillinzucker mischen.
Die Bio-Haferkekse zerbröckeln.
Das Erdbeerkompott in vier Gläser löffeln, den Joghurt über die Gläser verteilen und mit den zerbröckelten Bio-Haferkeksen abschließen.
Dessertglas 3:
Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Kerne aus dem Granatapfel schlagen.
Das Fruchtfleisch aus der Maracuja schöpfen.
Die Walnüsse fein hacken.
Vier Gläser mit je zwei Kugeln Sahneeis füllen und mit den Kiwistücken, den Granatapfelkernen, den gehackten Walnüssen, den Kürbiskernen und dem Fruchtfleisch der Maracuja vollenden.
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