ALDI, ëmmer clever
FR
DE
0 Einkaufsliste
Filialsuche
Magazine
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Festlich
  4. Gratinierte Austern mit Proseccosoße

Gratinierte Austern mit Proseccosoße

Gratinierte Austern mit Proseccosoße

Um das YouTube-Video zu aktivieren klicken Sie bitte auf den unten angegebenen Link. Dabei weisen wir darauf hin, dass nach der Aktivierung Daten an YouTube übermittelt werden.

einfach

30Min.

12 Portionen
12 seeländische Austern
100 ml Prosecco Superiore DOCG Asolo Millesimato ,Grande Alberone‘
2 Schalotten
2 Zitronen
eine Handvoll Bioschnittlauch
200 ml kulinarische Sahne
1 ein Flöckchen Biobutter
2 Eier
eine Prise Salz
eine Prise Pfeffer
Per E-mail versenden
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Austern mithilfe eines Austernmessers öffnen. Die Auster jeweils aus der Schale entfernen und die Flüssigkeit auffangen. Den Austernsaft anschließend abseihen.
Die unteren (tiefen) Hälften der Austernschalen gründlich abspülen und beiseite stellen.
Die Schalotten schälen und fein hacken. Einen Stieltopf nehmen und die Schalotten in ein wenig Butter andünsten. Mit dem Prosecco ablöschen und den Austernsaft sowie den Saft einer Zitrone hinzufügen.
Mit Pfeffer und Salz würzen. Abkühlen lassen, bis alles lauwarm ist. Danach die Eier trennen und zwei Dotter und die Sahne zur Mischung geben. Die Mischung mit einem Schneebesen auflockern.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die unteren Hälften der Austernschalen darauf anrichten. Eine Auster in jede Schale legen und mit etwas Soße beträufeln.
Ca. 5 Minuten im Ofen überbacken lassen und gegen Ende der Backzeit für eine bessere Krustenbildung gegebenenfalls die Grillstufe kurz einschalten.
Die Austern auf einem Teller oder einer Schale anrichten. Mit etwas Schnittlauch und ein paar Zitronenspalten garnieren und unmittelbar servieren.
Per E-mail versenden
Erinnerung für
Fehler Leider ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später erneut.

Sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist?

Datumauswahl

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei der ersten Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie das folgende Verfahren: Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren ". Nach ein paar Minuten erhalten Sie einen Aktivierungslink. Rufen Sie diesen Link im nächsten Schritt auf, um den Erinnerungsdienst zu aktivieren. Für jede weitere Verwendung ist keine weitere Authentifizierung erforderlich.
  • Um dieses Formular einsenden zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn das ausgewählte Datum in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse erfolgreich authentifiziert haben.

Das Angebot ist bereits im Markt erhältlich. Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Bitte beachten Sie, dass Aktionsartikel im Unterschied zu unserem ständig vorhandenen Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein.

Erinnerung aktiv!

Erinnerungsbestätigung

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bestätigung Ihrer E-Mail Adresse

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht. Falls sich die Bestätigungsseite nicht öffnet, kopieren sie bitte den Link und fügen ihn in Ihrem Browser ein.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch