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Süßer Blätterteigstern mit Haselnussaufstrich und Biowalnüssen

einfach

45Min.

4 Portionen
4 Blätterteig
200 g Schokoladenaufstrich Milch
75 g Biowalnüsse
1 Ei aus Bodenhaltung
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Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Biowalnüsse klein hacken.
3 Blätterteigbogen mit dem Haselnussaufstrich bestreichen und die Biowalnüsse darüber streuen.
Aufeinanderlegen und mit dem letzten Blätterteigbogen bedecken.
Danach in 12 gleiche Spitzen schneiden, aber dafür sorgen, dass in der Mitte ein Kreis mit einem Durchmesser von etwa 7 cm bleibt, aus dem nichts ausgeschnitten wird. Dazu beispielsweise ein umgedrehtes Glas in der Mitte des Bogens setzen.
Jedes Mal 2 Spitzen in die entgegengesetzte Richtung drehen (voneinander wegdrehen) und die Enden vorsichtig gegeneinanderdrücken.
Das Ei trennen und das Eigelb mit ein bisschen Wasser verquirlen.
Den Stern damit einstreichen.
In den vorgeheizen Ofen stellen, bis er schön goldbraun wird (ungefähr 15 Minuten).
Einige Minuten abkühlen lassen und servieren.
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