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Hamburger mit Tomaten-Avocado-Salat

Tomaten-Avocado-Salat

einfach

30Min.

4 Portionen
4 gewürzte Hamburger
4 Sesambrötchen
100 g junger Salat
1 rote Zwiebel
2 Strauchtomaten
2 Avocados
1 Knoblauch
einige Petersilie
4 Esslöffel Tischsoße
2 Esslöffel Olivenöl
einige Tropfen Limonensaft
1 Prise Pfeffer & Salz
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Die Hamburger am Abend zuvor aus dem Tiefkühler nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Den Grill anzünden.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Sesambrötchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Avocados schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, fein schneiden und unter die Avocado-Würfel mischen. Mit dem Limonensaft beträufeln. Das Fruchtfleisch der Strauchtomaten in Würfel schneiden.
Die rote Zwiebel schälen, fein schneiden und unter die Tomaten mischen. Mit Olivenöl beträufeln und etwas Petersilie untermengen. Gut mischen und kurz zur Seite stellen.
Die Hamburger auf beiden Seiten am Grill braten.

Die Brötchen aufschneiden und mit etwas jungem Salat belegen. Darauf den Hamburger legen und mit Tomaten-Avocado-Salat bedecken. Mit einer Tischsoße nach Wahl vollenden, z.B. mit Pfeffersoße. Mit der Oberseite des Sesambrötchens belegen und sofort servieren.

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