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Mahlzeitbox Couscous

einfach

30Min.

4 Portionen
1 Mahlzeitbox
300 g Hähnchenfilet
2 Esslöffel Olivenöl
450 ml Wasser
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Das Gemüse reinigen.
Die Zucchini und die Paprika in grobe Stücke schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Einen Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Hähnchenfilets backen.
Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und zwei Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Das Gemüse, 200 ml Wasser und den Beutel Soße dazugeben. Gut umrühren und zwölf Minuten abgedeckt bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Den Couscous in eine Schüssel geben, 250 ml kochendes Wasser und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Sofort mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten ruhen lassen.
Den Couscous unter das Gemüse mischen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Lieber vegetarisch? Ersetzen Sie das Hähnchenfilet durch Kichererbsen.
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