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Paella mit Hähnchen und Garnelen

einfach

30Min.

4 Portionen
200 g Hähnchenbrustfilet
200 g Nordseegarnelen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g Reis
400 g Tomatenwürfel
1,5 Tasse Hühnerbrühe
0,5 Tasse Erbsen
1 Zitrone
einige Zweige Petersilie
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen und die Garnelen hinzufügen. Mit Salz würzen und etwa 4 Minuten oder bis das Hähnchen goldbraun ist, braten. Beiseite stellen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden. Ein wenig Öl in derselben Pfanne hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Mit Pfeffer würzen.
Dann den Reis, die Erbsen und die Tomatenwürfel dazugeben und gut mischen. Die Hühnerbrühe hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Pfanne abdecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen.
Im letzten Moment das Hähnchen und die Garnelen dazugeben. Mit gehackter Petersilie und Zitronenspalten servieren.
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