vin rouge souple au nez fruité et à la finale agréable
Le Ballaturi est un vin rouge sicilien souple avec un nez fruité et une finale agréable. Le cépage de la région, le nero d'avola, en français « le noir d'Avola », lui donne un goût intense qui fait penser à la prune, à la canneberge et à la grenade.
Les tannins et l'acidité de ce vin font qu'il se marie parfaitement avec les plats de viande, les plats épicés, les pâtes, la pizza et la charcuterie. Il convient aussi très bien aux plats végétariens avec des champignons shiitake et des lentilles.
Il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 °C.
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