Viande bovine

Viande bovine

Notre viande bovine répond à des exigences élevées. Nous contrôlons aussi bien la qualité de la viande bovine que le bien-être animal fréquemment, afin que vous puissiez déguster un repas savoureux en toute confiance. Car nos clients ne méritent que la meilleure viande bovine.

Plus de viande bovine de notre assortiment

En plus de notre viande bovine fraîche, vous trouvez ces produits également au rayon surgelés et au rayon frigo.

 steak

Tout savoir à propos de la cuisson correcte

Sortez le contre-filet du réfrigérateur 30 minutes avant la préparation. Poivrez et salez la viande. Optez pour une poêle à fond épais et chauffez-la à feu vif. Utilisez de préférence du vrai beurre. Baissez un peu le feu lorsque le beurre commence à brunir. Le temps de cuisson indiqué s’applique à un steak de 2 cm d’épaisseur.

  • Bleu : mettez le contre-filet dans la poêle et saisissez-le d’un côté. Attendez une minute et retournez-le. Attendez encore une minute. L’intérieur est encore cru, mais bien chaud.
  • Saignant : suivez les étapes susmentionnées, mais saisissez le contre-filet 2 minutes de chaque côté.
  • À point : suivez les étapes susmentionnées, mais saisissez le contre-filet 3 à 4 minutes de chaque côté. Maintenant, l’intérieur est encore juteux, mais le jus ne s’écoule plus.
  • Bien cuit : suivez les étapes susmentionnées, mais saisissez le contre-filet 5 minutes de chaque côté. Maintenant, l’intérieur est sec.


Ces temps de cuisson ne sont qu’une indication. L’épaisseur du fond de votre poêle et la chaleur de votre source de chaleur jouent aussi un rôle. Il s’agit de les tester !

Encore quelques astuces

  • Utilisez une pince lorsque vous retournez le contre-filet dans la poêle. Ainsi, vous ne piquez pas la viande et le contre-filet reste juteux.
  • Le contre-filet est prêt ? Retirez-le de la poêle et emballez-le dans du papier aluminium. Laissez-le reposer encore 5 à 10 minutes avant de le servir. Ainsi, vous conservez les jus.
  • Ne saisissez le steak de chaque côté qu’une seule fois.
  • Une poêle en fonte est la poêle idéale pour cuire un steak.
  • Gardez votre hamburger délicieusement juteux en mettant un glaçon dessus lors de la cuisson. 

Le saviez-vous ?

On parle de « veau » lorsqu’un bovin a moins de 8 mois. La viande de veau est d’une qualité supérieure, très savoureuse, maigre et délicieusement tendre.

Rappel pour
Erreur ! Malheureusement, une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Souhaitez-vous recevoir une alerte de notre part lorsque l'article est disponible ?

Sélection de date

Jour du rappel
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de l'action
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Pour information
  • Pour utiliser notre service de rappel gratuit, vous devez vous authentifier lors de votre première utilisation. Veuillez suivre la procédure suivante : Saisissez votre adresse mail et cliquez sur « Activer le rappel ». Vous recevrez un lien d'activation après quelques minutes. Suivez ce lien à l'étape suivante et activez le service de rappel. Aucune autre authentification n'est nécessaire pour toute utilisation ultérieure.
  • Pour soumettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée se situe dans le futur et que vous avez authentifié votre adresse mail.

L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée.

Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c.-à-d. le matin du premier jour de la promotion.

Rappel activé !

Confirmation de rappel

Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures.

Confirmation d'adresse E-mail

Nous vous enverrons encore un message par SMS pour confirmer votre numéro de téléphone. Veuillez appeler le lien dans le message.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch