ALDI, ëmmer clever
FR
DE
0 Liste de courses
Localisateur de magasins
Nos dépliants
  1. Page d'accueil
  2. Recettes
  3. Automne
  4. Cailles farcies, purée de brocoli et sauce crème noisette-moutarde

Cailles farcies, purée de brocoli et sauce crème noisette-moutarde

facile

50min

4 Portions
4 cailles farcies
1 brocoli
1 échalote
700 g pommes de terre
4 brins de persil
50 g de noisettes
2 cuillerées de moutarde de Dijon
1 càc de pâte de bouillon poulet
250 ml de crème culinaire
2 cuillerées de beurre de laiterie
3 cuillerées de margarine de cuisson liquide
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
Envoyer par mail
PRÉPARATIFS
Sortez les cailles du surgélateur la veille au soir et laissez-les décongeler dans le réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez les pommes de terre.
Coupez les fleurettes du brocoli et détaillez les tiges en petits morceaux.
Pelez et émincez finement l'échalote.
Hachez finement le persil et les noisettes.
PRÉPARATION
Enduisez un plat à four de margarine à cuire. Déposez-y les cailles, puis arrosez-les aussi de margarine liquide. Faites cuire 40 minutes dans le four chaud.
Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes.
Faites cuire le brocoli pendant environ 10 minutes (donc pas complètement). Gardez l'eau de cuisson. Rincez immédiatement le brocoli sous l'eau froide pour qu'il garde sa belle couleur verte.
Écrasez ensemble les pommes de terre et le brocoli. Ajoutez 2 cuillerées de beurre, et éventuellement un peu d'eau de cuisson pour rendre la purée plus onctueuse. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Faites chauffer 1 cuillerée de margarine à cuire liquide dans un poêlon et faites-y suer l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajoutez la crème, la moutarde et la pâte de bouillon, salez et poivrez.
Laissez la sauce s'épaissir. À la fin, ajoutez le persil et les noisettes.
FINITION
Servez la caille avec la sauce. Façonnez de jolies quenelles de purée à l'aide de deux cuillères, et disposez-en quelques-unes sur chaque assiette.
Envoyer par mail
Rappel pour
Erreur ! Malheureusement, une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Souhaitez-vous recevoir une alerte de notre part lorsque l'article est disponible ?

Sélection de date

Jour du rappel
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de l'action
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Pour information
  • Pour utiliser notre service de rappel gratuit, vous devez vous authentifier lors de votre première utilisation. Veuillez suivre la procédure suivante : Saisissez votre adresse mail et cliquez sur « Activer le rappel ». Vous recevrez un lien d'activation après quelques minutes. Suivez ce lien à l'étape suivante et activez le service de rappel. Aucune autre authentification n'est nécessaire pour toute utilisation ultérieure.
  • Pour soumettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée se situe dans le futur et que vous avez authentifié votre adresse mail.

L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée.

Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c.-à-d. le matin du premier jour de la promotion.

Rappel activé !

Confirmation de rappel

Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures.

Confirmation d'adresse E-mail

Nous vous enverrons encore un message par SMS pour confirmer votre numéro de téléphone. Veuillez appeler le lien dans le message.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch