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Braisade de poulet avec ananas grillé

facile

30min

4 Portions
350 g de braisade de poulet façon orientale
un demi ananas
100 g de laitue jeune
200 g de tomates bonbons
3 oignons nouveaux
1 cuillerée de jus de citron
1 c. à c. de miel liquide
4 cuillerées d'huile d'olive culinaire
une pincée de poivre noir moulu
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Épluchez l'ananas, coupez-le en tranches et retirez le noyau dur à l'aide d'une cuillère à café.
Faites griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle à griller sans matière grasse.
Faites griller la braisade de poulet dans une poêle à griller ou sur le barbecue, en ajoutant un peu d'huile d'olive si nécessaire.
Coupez les tomates en deux et les oignons nouveaux en fines rondelles.
Mélangez la laitue avec les tomates coupées en deux.
Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le miel. Si vous le souhaitez, poivrez et ajoutez éventuellement encore un peu de miel.
Répartissez la laitue dans une grande assiette, garnissez d'ananas grillé, de braisade de poulet et d’oignon nouveau. Arrosez de vinaigrette.
Conseil : faites mariner l'ananas avant de le faire griller. Pour cela, utilisez 2 cuillerées de miel, 1 cuillerée de jus de citron et 1 cuillère à café d'huile d'olive. Mélangez, versez sur l'ananas et laissez reposer un instant.
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