facile
35min
| 4 Portions | |
|---|---|
| 500 g | de pommes de terre grenaille |
| 1 cuillerée | de purée de tomates |
| 1 | oignon |
| 1 cuillerée | de paprika en poudre |
| 7 cuillerées | d'huile d'olive |
| 6 cuillerées | de mayonnaise aux œufs |
| 1 pincée | de poivre et sel |
| 0,5 cuillerée | de poivre de Cayenne |
| 2 cuillerées | de poudre d'ail |
Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez en deux les grenailles lavées et placez ceux-ci dans un plat à four, arrosez de 5 cuillerées d'huile d'olive. Poivrez et salez et enfournez pendant 20 minutes.
Pelez et émincez finement l'oignon.
Mettez le reste de l'huile d'olive dans une sauteuse à haut bord et faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez les dés de tomate et la poudre de paprika et faites chauffer en remuant pendant 2 minutes.
Mélangez la mayonnaise avec 1 à 2 c. à c. d'ail en poudre.
Servez les pommes de terre avec la sauce tomate et un peu de mayonnaise à l'ail.
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