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Pain perdu à la pomme et aux myrtilles

Pain perdu à la pomme et aux myrtilles

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facile

25min

4 Portions
4 tranches de cramique
2 pommes Jonagold
150 g de myrtilles
1 citron
4 œufs frais
8 c. à c. de cassonade
200 ml de lait demi-écrémé
2 cuillerées de beurre doux artisanal
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Retirez les tronçons des pommes et coupez-les en tranches.
Saupoudrez-les d'un peu de jus de citron afin qu'elles ne jaunissent pas.
Cassez les œufs dans une assiette creuse, ajoutez-y le lait et battez-les.
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle.
Trempez une tranche de cramique des deux côtés dans le mélange d'œufs et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Saupoudrez-y une cuillerée de cassonade et laissez caraméliser.
Retirez la tranche de cramique de la poêle et faites de même avec les autres tranches.
Ensuite, faites fondre le reste du beurre et cuisez-y les tranches de pommes.
Saupoudrez des 4 cuillerées de cassonade restantes et laissez à nouveau caraméliser.
Servez le pain perdu avec les pommes cuites et les myrtilles.
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