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Cœurs de pâte feuilletée avec jambon de Parme et pesto

facile

85min

20 Portions
1 pâte feuilletée
120 g pesto
90 g de jambon de Parme
100 g de fromage râpé à gratiner
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Étalez une fine couche de pesto uniformément sur la pâte feuilletée. Déposez les tranches de jambon de Parme sur le pesto et terminez avec le fromage râpé.
Roulez la pâte en partant des deux côtés. Les deux rouleaux se trouvent maintenant l'un contre l'autre.
Tournez le double rouleau de manière à ce que le fond fermé soit tourné vers le haut.
Pressez maintenant la partie supérieure de la pâte feuilletée sur toute la longueur pour lui donner la forme d'une pointe.
Emballez le rouleau et mettez-le 40-60 minutes au congélateur pour durcir.
Préchauffez le four à 220 °C.
Coupez le rouleau en disques d'environ un centimètre à l'aide d'un couteau tranchant et pressez le fond encore une fois pour faire ressortir la pointe. Le haut sera maintenant légèrement aplati. Pressez un peu la partie du milieu à l'aide de votre doigt afin que vous obteniez une vraie forme de cœur et que les rouleaux soient à nouveau un peu séparés en haut.
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