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Salade Waldorf

facile

20min

2 Portions
2 filets de poulet
1 pomme Jazz
3 cuillerées de noix bio
quelques feuilles de laitue multicolore
1 cuillerée de mayonnaise aux œufs
2 tiges de céleri
2 tranches de pain de seigle
4 cuillerées de yaourt maigre
1 cuillerée de moutarde de Dijon
une pincée de poivre
une pincée de sel marin
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Coupez le filet de poulet en lanières, puis poivrez et salez.
Faites chauffer une poêle à gril et grillez les lanières sans matière grasse.
Laissez refroidir.
Mélangez le yaourt maigre avec la mayonnaise et la moutarde.
Coupez les tiges de céleri en fines lanières et la pomme en fins quartiers.
Émiettez les noix.
Répartissez tous les ingrédients sur deux assiettes, terminez avec 1 à 2 cuillères à café de sauce et servez avec une tranche de pain de seigle.
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