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Pesto vert

facile

10min

1 Portions
60 g de basilic
1 gousse d'ail
80 g de parmesan
0,5 citron
80 g de pignons de pin
1,5 dl d'huile d'olive extra
1 pincée de poivre et sel
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Râpez le parmesan et émincez finement l'éclat d'ail. Faites chauffer une poêle et faites-y griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Malaxez les ingrédients suivants dans le blender: feuilles de basilic, ail, parmesan, pignons de pin grillés et jus de citron. Ajoutez l'huile d'olive et mixez finement jusqu'à l'obtention d'un pesto vert lisse. Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre selon votre goût.
Astuce
Délicieux avec nos pâtes sans gluten PASTA MARE®
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