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La soupe-repas la plus facile

facile

25min

4 Portions
2 filets de poitrine de poulet
1 sachet de légumes pour potage
1 oignon
2 cubes de bouillon de poulet
une pincée de poivre noir
une pincée de sel
3 cuillerées d'huile d'olive
1 cuillerée de thym
une poignée de persil
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Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Hachez aussi le persil. Coupez le poulet en morceaux prêts à consommer.
Préparez environ 1,5 à 2 l de bouillon de poulet en dissolvant les cubes de bouillon dans de l'eau chaude.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y blondir l'oignon.
Ajoutez les légumes pour potage. Puis, assaisonnez avec le poivre, le sel et le thym. Remuez et laissez mijoter environ 5 minutes.
Ajoutez les morceaux de poulet, remuez et ajoutez le bouillon de poulet jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient recouverts.
Assaisonnez selon votre goût.
Laissez mijoter le tout environ 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Versez la soupe dans des bols et terminez avec du persil frais.
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