ALDI, ëmmer clever
FR
DE
0 Liste de courses
Localisateur de magasins
Nos dépliants
  1. Page d'accueil
  2. Recettes
  3. Viande & volaille
  4. Steak tartare avec frites allumettes et salade

Steak tartare avec frites allumettes et salade

Steak tartare avec frites fines et salade

Pour activer la vidéo YouTube, veuillez cliquer sur le lien suivant. Nous attirons votre attention sur le fait que les données seront transmises à YouTube après activation.

facile

45min

4 Portions
1 kg de pommes de terre pour frites
500 g de steak pelé
1 échalote
2 cornichons aigres-doux
1/4e bouquet de persil
1 cuillerée de moutarde de Dijon
1 cuillerée de mayonnaise au citron
une pincée de sel
une pincée de poivre
4 œufs bio
20 tomates saveur
quelques feuilles de basilic
Envoyer par mail
Rincez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites très fines (5 à 7 mm). Rincez les frites et séchez-les. Faites frire les frites pour la première fois à 140 °C mais ne les laissez pas colorer, faites-les égoutter sur du papier absorbant.
Épluchez l'échalote et coupez-la en morceaux très fins, faites de même avec le cornichon (égouttez-le d'abord !). Rincez le persil, effeuillez-le et hachez-le finement. Coupez la viande en morceaux très fins et hachez-la un peu plus finement encore.
Ajoutez l'échalote, le cornichon et une partie du persil à la viande. Goûtez et ajoutez un peu de persil si nécessaire.
Ajoutez un peu de moutarde et la mayonnaise à la viande et veillez à conserver le goût de la viande. Poivrez et salez selon votre goût.
Chauffez la graisse de friture à 180 °C et faites frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez avec de la laitue pommée, de la mayonnaise et un jaune d'œuf.

Salade

Coupez en deux les tomates cerises et hachez finement l'échalote. Hachez également finement le basilic.

Mélangez les tomates avec l'échalote et le basilic, recouvrez de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Envoyer par mail
Rappel pour
Erreur ! Malheureusement, une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Souhaitez-vous recevoir une alerte de notre part lorsque l'article est disponible ?

Sélection de date

Jour du rappel
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de l'action
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Pour information
  • Pour utiliser notre service de rappel gratuit, vous devez vous authentifier lors de votre première utilisation. Veuillez suivre la procédure suivante : Saisissez votre adresse mail et cliquez sur « Activer le rappel ». Vous recevrez un lien d'activation après quelques minutes. Suivez ce lien à l'étape suivante et activez le service de rappel. Aucune autre authentification n'est nécessaire pour toute utilisation ultérieure.
  • Pour soumettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée se situe dans le futur et que vous avez authentifié votre adresse mail.

L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée.

Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c.-à-d. le matin du premier jour de la promotion.

Rappel activé !

Confirmation de rappel

Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures.

Confirmation d'adresse E-mail

Nous vous enverrons encore un message par SMS pour confirmer votre numéro de téléphone. Veuillez appeler le lien dans le message.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch