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Boulettes de Noël en sauce tomate avec neige de fromage parmesan

facile

25min

4 Portions
12 boulettes fraîches
350 g de tomates cerises jaunes et rouges
800 g de sauce tomate
65 g de fromage parmesan
6 brins de romarin bio frais
poivre et sel
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Versez la sauce tomate dans une casserole profonde et chauffez à feu doux.
Ajoutez deux brins de romarin à la sauce.
Portez la sauce doucement à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Retirez le romarin de la sauce, puis poivrez et salez.
Ajoutez les boulettes et laissez cuire à feu doux.
Ajoutez les tomates cerises et chauffez le tout.
Déposez les boulettes et les tomates sur les assiettes et couvrez-les de sauce.
Coupez les autres brins de romarin en plus petits morceaux et réservez-les.
Disposez les brins de romarin comme décoration verte de Noël sur l'assiette et terminez en râpant un peu de fromage parmesan dessus.
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